Cardápio do Restaurante Universitário Acessível - Recursos do Site
Período: 2 a 7 de março.
O CARDÁPIO ESTÁ SUJEITO A ALTERAÇÃO CONFORME SAZONALIDADE DE FRUTAS, VERDURAS E LEGUMES.
SEGUNDA-FEIRA, 02 DE MARÇO DE 2026.
ALMOÇO.
SALADAS: ACELGA. SALADA COLORIDA REFRESCANTE. BETERRABA COZIDA.
PRATO PROTÊICO: ESTROGONOFE DE CARNE.
PRATO PROTÊICO VEGETARIANO: ESTROGONOFE DE SOJA.
PRATO PROTÊICO VEGANO: MIX DE GRÃOS COM LEGUMES.
GUARNIÇÃO: BATATA ASSADA COM PÁPRICA.
ACOMPANHAMENTOS: ARROZ BRANCO, ARROZ INTEGRAL E FEIJÃO CARIOCA.
SOBREMESA: LARANJA.
REFRESCO: CAJU.
JANTAR.
SALADAS: ALFACE. MACARRONESE.
PRATO PROTÊICO: FRANGO ASSADO ACEBOLADO.
PRATO PROTÊICO VEGETARIANO: LENTILHA REFOGADA COM MILHO.
PRATO PROTÊICO VEGANO: BOLINHO DE GRÃO DE BICO.
GUARNIÇÃO: ABÓBORA COZIDA.
ACOMPANHAMENTOS: ARROZ BRANCO, ARROZ INTEGRAL E FEIJÃO CARIOCA.
SOBREMESA: MELANCIA.
REFRESCO: MARACUJÁ.
TERÇA-FEIRA, 03 DE MARÇO DE 2026.
ALMOÇO.
SALADAS: ALFACE. PEPINO. MAIONESE TROPICAL.
PRATO PROTÊICO: BIFE SUÍNO ACEBOLADO.
PRATO PROTÊICO VEGETARIANO: OMELETE COM LEGUMES.
PRATO PROTÊICO VEGANO: GRÃO DE BICO AO MOLHO DE LEGUMES.
GUARNIÇÃO: ABOBRINHA AO ALHO E SALSA.
ACOMPANHAMENTOS: ARROZ BRANCO, ARROZ INTEGRAL E FEIJÃO CARIOCA.
SOBREMESA: MELANCIA.
REFRESCO: ACEROLA.
JANTAR.
SALADAS: ACELGA. TABULE.
PRATO PROTÊICO: ALMÔNDEGA ASSADA.
PRATO PROTÊICO VEGETARIANO: SILVEIRINHA DE SOJA.
GUARNIÇÃO: CHUCHU AO MOLHO BRANCO.
ACOMPANHAMENTOS: ARROZ BRANCO, ARROZ INTEGRAL E FEIJÃO CARIOCA.
SOBREMESA: MAÇÃ.
REFRESCO: TAMARINDO.
QUARTA-FEIRA, 04 DE MARÇO DE 2026.
ALMOÇO.
SALADAS: RÚCULA COM MAÇÃ. CENOURA COZIDA COM CEBOLINHA. ACELGA COM MANGA.
PRATO PROTÊICO: FILÉ DE FRANGO AO MOLHO BRANCO.
PRATO PROTÊICO VEGETARIANO: ERVILHA COM LENTILHA AO MOLHO BRANCO.
GUARNIÇÃO: FAROFA DE CEBOLA.
ACOMPANHAMENTOS: ARROZ BRANCO, ARROZ INTEGRAL E FEIJÃO CARIOCA.
SOBREMESA: MAÇÃ.
REFRESCO: GOIABA.
JANTAR.
SALADAS: MIX DE FOLHAS. SALADA DE CHUCHU COM MILHO.
PRATO PROTÊICO: PEIXE ASSADO.
PRATO PROTÊICO VEGETARIANO: OVOS COZIDOS.
GUARNIÇÃO: MACARRÃO AO MOLHO VERMELHO COM AZEITONA.
ACOMPANHAMENTOS: ARROZ BRANCO, ARROZ INTEGRAL E FEIJÃO CARIOCA.
SOBREMESA: MELÃO.
REFRESCO: MANGA.
QUINTA-FEIRA, 05 DE MARÇO DE 2026.
ALMOÇO.
SALADAS: MIX DE FOLHAS. REPOLHO BRANCO RALADO. CENOURA COZIDA COM ERVAS.
PRATO PROTÊICO: BIFE DE PANELA AO MOLHO DE TOMATE.
PRATO PROTÊICO VEGETARIANO: SOJA AO MOLHO ESCURO.
GUARNIÇÃO: MACARRÃO ALHO E ÓLEO.
ACOMPANHAMENTOS: ARROZ BRANCO, ARROZ INTEGRAL E FEIJÃO CARIOCA.
SOBREMESA: MELANCIA.
REFRESCO: TAMARINDO.
JANTAR.
SALADAS: ALFACE CRESPA. MOSTARDA.
PRATO PROTÊICO: FILÉ DE FRANGO GRELHADO.
PRATO PROTÊICO VEGETARIANO: PASTEL DE MIX DE GRÃOS.
GUARNIÇÃO: POLENTA.
ACOMPANHAMENTOS: ARROZ BRANCO, ARROZ INTEGRAL E FEIJÃO CARIOCA.
SOBREMESA: BANANA.
REFRESCO: ACEROLA.
SEXTA-FEIRA, 06 DE MARÇO DE 2026.
ALMOÇO.
SALADAS: COUVE PICADINHA. PEPINO COM ABACAXI. ACELGA.
PRATO PROTÊICO: FRANGO ASSADO.
PRATO PROTÊICO VEGETARIANO: GRÃO DE BICO AO MOLHO DE TOMATE.
GUARNIÇÃO: PURÊ DE BATATA.
ACOMPANHAMENTOS: ARROZ BRANCO, ARROZ INTEGRAL E FEIJÃO CARIOCA.
SOBREMESA: MELÃO.
REFRESCO: MANGA.
JANTAR.
SALADAS: ACELGA. BETERRABA COZIDA.
PRATO PROTÊICO: CARNE COZIDA.
PRATO PROTÊICO VEGETARIANO: HAMBÚRGUER DE SOJA.
GUARNIÇÃO: MANDIOCA CREMOSA.
ACOMPANHAMENTOS: ARROZ BRANCO, ARROZ INTEGRAL E FEIJÃO CARIOCA.
SOBREMESA: MELANCIA.
REFRESCO: GOIABA.
SÁBADO, 07 DE MARÇO DE 2026.
ALMOÇO.
SALADAS: ALFACE. SALADA TROPICAL.
PRATO PROTÊICO: LOMBO SUÍNO ASSADO.
PRATO PROTÊICO VEGETARIANO: OVOS MEXIDOS COM CEBOLINHA.
GUARNIÇÃO: LEGUMES SALTEADOS NA MANTEIGA.
ACOMPANHAMENTOS: ARROZ BRANCO, ARROZ INTEGRAL E FEIJÃO CARIOCA.
SOBREMESA: LARANJA.
REFRESCO: CAJU.
JANTAR.
NÃO HÁ PREVISÃO NO CARDÁPIO PARA ESTE DIA.