Cardápio do Restaurante Universitário Acessível - Recursos do Site

Período: 24 a 29 de novembro.

O CARDÁPIO ESTÁ SUJEITO A ALTERAÇÃO CONFORME SAZONALIDADE DE FRUTAS, VERDURAS E LEGUMES.

SEGUNDA-FEIRA, 24 DE NOVEMBRO.

ALMOÇO.

SALADAS: ALFACE CRESPA. SALADA COLORIDA. CENOURA COZIDA COM CHUCHU.
PRATO PROTÊICO: ENSOPADO DE CARNE BOVINA.
PRATO PROTÊICO VEGETARIANO E PRATO PROTÊICO VEGANO: BOLINHO DE GRÃO DE BICO.
GUARNIÇÃO: PURÊ DE MANDIOCA.
ACOMPANHAMENTOS: ARROZ BRANCO, ARROZ INTEGRAL E FEIJÃO CARIOCA.
SOBREMESA: LARANJA.
REFRESCO: CAJU.

JANTAR

SALADAS: MIX DE FOLHAS. TABULE. BETERRABA COZIDA.
PRATO PROTÊICO: ESTROGONOFE DE FRANGO.
PRATO PROTÊICO VEGETARIANO E PRATO PROTÊICO VEGANO: ESTROGONOFE DE GRÃO DE BICO
GUARNIÇÃO: BATATA PALHA.
ACOMPANHAMENTOS: ARROZ BRANCO, ARROZ INTEGRAL E FEIJÃO CARIOCA.
SOBREMESA: MAÇÃ.
REFRESCO: TAMARINDO.

TERÇA-FEIRA, 25 DE NOVMEBRO.

ALMOÇO.

SALADAS: ACELGA. REPOLHO ROXO COM CENOURA. SALPICÃO DE LEGUMES.
PRATO PROTÊICO: FRANGO ASSADO COM ERVAS,
PRATO PROTÊICO VEGETARIANO E PRATO PROTÊICO VEGANO: SILVEIRINHA DE SOJA.
GUARNIÇÃO: CENOURA EM RODELAS COZIDA COM CHEIRO VERDE.
ACOMPANHAMENTOS: ARROZ BRANCO, ARROZ INTEGRAL E FEIJÃO CARIOCA.
SOBREMESA: MELÃO.
REFRESCO: ABACAXI.

JANTAR.

SALADAS: ALFACE CRESPA. SALADA PRIMAVERA. CENOURA COZIDA.
PRATO PROTÊICO: BIFE BOVINO AO MOLHO XADREZ.
PRATO PROTÊICO VEGETARIANO E PRATO PROTÊICO VEGANO: MIX DE GRÃOS AO MOLHO XADREZ.
GUARNIÇÃO: ABOBRINHA COM MILHO REFOGADO.
ACOMPANHAMENTOS: ARROZ BRANCO, ARROZ INTEGRAL E FEIJÃO CARIOCA.
SOBREMESA: LARANJA.
REFRESCO: MANGA.

QUARTA-FEIRA, 26 DE NOVEMBRO.

ALMOÇO.

SALADAS: ALFACE LISA. COUVE COM LARANJA. BETERRABA COZIDA.
PRATO PROTÊICO: LOMBO SUÍNO ASSADO.
PRATO PROTÊICO VEGETARIANO: OVOS COZIDOS.
PRATO PROTÊICO VEGANO: BOLINHO DE MIX DE FEIJÃO.
GUARNIÇÃO: BERINJELA REFOGADA COM PIMENTÃO.
ACOMPANHAMENTOS: ARROZ BRANCO, ARROZ INTEGRAL E FEIJÃO CARIOCA.
SOBREMESA: MELANCIA.
REFRESCO: MANGA.

JANTAR.

SALADAS: ACELGA COM MANGA. CHUCHU COZIDO. SALADA DE ABÓBORA COM CEBOLINHA.
PRATO PROTÊICO: FILÉ DE FRANGO AO MOLHO BRANCO.
PRATO PROTÊICO VEGETARIANO E PRATO PROTÊICO VEGANO: BOLINHO DE GRÃO DE BICO.
GUARNIÇÃO: BATATA DOCE ASSADA.
ACOMPANHAMENTOS: ARROZ BRANCO, ARROZ INTEGRAL E FEIJÃO CARIOCA.
SOBREMESA: MAMÃO.
REFRESCO: CAJU.

QUINTA-FEIRA, 27 DE NOVEMBRO.

ALMOÇO.

SALADAS: MIX DE REPOLHO. VINAGRETE. ALFACE COM ERVILHA E MILHO.
PRATO PROTÊICO: BIFE BOVINO AO MOLHO ESCURO.
PRATO PROTÊICO VEGETARIANO E PRATO PROTÊICO VEGANO: EMPADÃO DE GRÃO DE BICO COM LEGUMES.
GUARNIÇÃO: MACARRÃO ALHO E ÓLEO.
ACOMPANHAMENTOS: ARROZ BRANCO, ARROZ INTEGRAL E FEIJÃO CARIOCA.
SOBREMESA: BANANA.
REFRESCO: TAMARINDO.

JANTAR.

SALADAS: ALFACE CRESPA. ANTEPASTO DE BERINJELA. BETERRABA RALADA.
PRATO PROTÊICO: COXA E SOBRECOXA ASSADA AO MOLHO ROSÊ.
PRATO PROTÊICO VEGETARIANO E PRATO PROTÊICO VEGANO: QUIBE DE SOJA.
GUARNIÇÃO: ABÓBORA COZIDA.
ACOMPANHAMENTOS: ARROZ BRANCO, ARROZ INTEGRAL E FEIJÃO CARIOCA.
SOBREMESA: MAÇÃ.
REFRESCO: ACEROLA.

SEXTA-FEIRA, 28 DE NOVEMBRO.

ALMOÇO.

SALADAS: ACELGA. ABOBRINHA COM ERVAS FINAS. SALADA COLORIDA.
PRATO PROTÊICO: PEIXE FRITO.
PRATO PROTÊICO VEGETARIANO: OMELETE.
PRATO PROTÊICO VEGANO: REFOGADO DE SOJA AO MOLHO VERMELHO.
GUARNIÇÃO: LEGUMES SALTEADOS.
ACOMPANHAMENTOS: ARROZ BRANCO, ARROZ INTEGRAL E FEIJÃO CARIOCA.
SOBREMESA: MAÇÃ.
REFRESCO: GOIABA.

JANTAR.

SALADAS: ACELGA COM ABACAXI. PEPINO COM LIMÃO. SALADA DE BATATA COM ORÉGANO.
PRATO PROTÊICO: LOMBO SUÍNO EM CUBOS AO MOLHO BARBECUE.
PRATO PROTÊICO VEGETARIANO: OVOS MEXIDOS.
PRATO PROTÊICO VEGANO: SILVEIRINHA DE LENTILHA.
GUARNIÇÃO: FAROFA DE CEBOLA.
ACOMPANHAMENTOS: ARROZ BRANCO, ARROZ INTEGRAL E FEIJÃO CARIOCA.
SOBREMESA: SALADA DE FRUTAS.
REFRESCO: MARACUJÁ.

SÁBADO, 29 DE NOVEMBRO.

ALMOÇO.

SALADAS: RÚCULA. BETERRABA RALADA COM CEBOLINHA. BATATA DOCE COZIDA.
PRATO PROTÊICO: FRICASSÊ DE FRANGO.
PRATO PROTÊICO VEGETARIANO E PRATO PROTÊICO VEGANO: FRICASSÊ DE ERVILHA COM LEGUMES.
GUARNIÇÃO: CHUCHU REFOGADO.
ACOMPANHAMENTOS: ARROZ BRANCO, ARROZ INTEGRAL E FEIJÃO CARIOCA.
SOBREMESA: MAMÃO.
REFRESCO: ACEROLA.

JANTAR.

SALADAS: MIX DE FOLHAS. CENOURA RALADA. SALADA TURCA.
PRATO PROTÊICO: ENSOPADO DE CARNE COM LEGUMES.
PRATO PROTÊICO VEGETARIANO E PRATO PROTÊICO VEGANO: LASANHA DE SOJA.
GUARNIÇÃO: LEGUMES ASSADOS.
ACOMPANHAMENTOS: ARROZ BRANCO, ARROZ INTEGRAL E FEIJÃO CARIOCA.
SOBREMESA: MELANCIA.
REFRESCO: GOIABA.